香椿芽苗菜的吃法和做法（香椿苗炒鸡蛋，做法简单零难度）

新鲜的香椿苗炒鸡蛋，滋味简直绝了，香椿味道非常浓郁，比买的香椿芽更好吃。而且自己种植香椿苗，不会受到季节的限制，随时都能吃到，简直就是我们这些吃货的福音。如果你也喜欢吃香椿，那么也试着自己种一下吧！

【香椿苗炒鸡蛋】

所需材料：香椿苗、鸡蛋、食盐、鸡精

制作过程如下：

1.从种植盘上剪下一些香椿苗，然后用清水洗干净。

2.取一只稍大的空碗，把香椿苗放到碗里，再打入三个鸡蛋。然后在碗中加入适量的食盐和鸡精。

3.用筷子将鸡蛋和香椿苗搅拌均匀，并充分打散。

4.取一只炒锅，先把锅烧热，然后倒入适量的食用油。油温升至五成热的时候，将打好的鸡蛋液倒入锅中。

5.通过不停的翻炒，将鸡蛋液炒成凝固的鸡蛋块儿。

6.最后盛出装盘，即可享用美食。